Quando il problema non è cosa mangiare, ma come ti relazioni al cibo. Molte delle difficoltà legate all’alimentazione non dipendono dalla mancanza di informazioni,
Controllo, rigidità, senso di colpa, regole che sembrano funzionare… ma solo per un po’.
Questo percorso nasce per lavorare proprio lì: nel modo in cui si costruisce, si mantiene e si può trasformare la relazione con il cibo.
“Living Food” è un percorso di gruppo condotto da Giulia Zapparoli, biologa nutrizionista, che integra competenze scientifiche ed esperienza clinica in un approccio educativo e pratico.
L’obiettivo non è dirti cosa mangiare, ma accompagnarti nello sviluppo di strumenti concreti per orientarti in autonomia, comprendere i tuoi meccanismi e uscire da schemi che nel tempo mantengono il disagio.
Durante il percorso lavorerai a partire dalla tua quotidianità: da come organizzi i pasti, da cosa succede nei momenti in cui senti il bisogno di controllare o quando questo controllo salta, fino al riconoscimento di abitudini e pattern che si ripetono nel tempo. Alternerai momenti di osservazione personale a momenti di confronto nel gruppo, così da poter rileggere la tua esperienza e iniziare a modificarla in modo concreto.
L’approccio è basato su evidenze scientifiche ma resta sempre accessibile e applicabile alla vita reale, integrando anche il tema dei segnali corporei, della flessibilità e delle influenze culturali sul rapporto con il cibo. Il gruppo diventa uno spazio attivo di lavoro, senza giudizio, in cui puoi costruire un cambiamento più stabile e sostenibile nel tempo.
Durante il percorso imparerai a:
- 🔹 riconoscere i meccanismi e le abitudini che influenzano il tuo modo di mangiare
- 🔹 orientarti nelle scelte alimentari con maggiore autonomia e flessibilità
- 🔹 ascoltare e interpretare i segnali del tuo corpo, come fame e sazietà
- 🔹 gestire in modo più consapevole situazioni quotidiane legate al cibo, riducendo rigidità e senso di colpa
Il laboratorio è tenuto da…
Giulia Zapparoli
Biologa nutrizionista
piacere, Giulia!
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Sono Giulia Zapparoli, faccio la biologa nutrizionista.
Lavoro nell’ambito dell’educazione alimentare, costruendo percorsi attenti non solo agli aspetti clinici e nutrizionali, ma anche emotivi e relazionali legati al rapporto con il cibo e con il corpo.
Sono specializzata in Disturbi del Comportamento Alimentare (DCA) e Obesità grazie ad un master universitario, e in nutrizione sportiva attraverso il corso V Nutrition (Accademia di nutrizione sportiva e ricomposizione corporea del progetto Project Invictus).
Ho lavorato in ambito clinico ospedaliero (presso la Struttura complessa di pediatria di Borgo Mantovano), attraverso un tirocinio formativo, all’interno di un’équipe multidisciplinare specializzata in DCA. Credo molto nel dialogo tra professionisti e nell’apertura a linguaggi diversi per un lavoro condiviso ed integrato sull’aiuto alle persone.
Oggi pratico la libera professione in diversi poliambulatori sul territorio. Nel mio lavoro incontro spesso persone che hanno perso fiducia nel proprio corpo, nelle sensazioni di fame e sazietà, o che vivono il cibo e il corpo come un terreno di controllo, conflitto o fatica.
Per questo il mio approccio non è mai solo nutrizionale, ma relazionale: il corpo non è un numero, è un luogo di esperienza.
contatti
+39 334 183 3729
giuliazapparoli.nutrizione@gmail.com
A chi si rivolge
“Living Food” è un percorso pensato per tutte quelle persone che sentono il bisogno di:
🔹 migliorare il proprio rapporto con il cibo
🔹 ridurre rigidità, senso di colpa e bisogno di controllo
🔹comprendere meglio le proprie abitudini alimentari
🔹sviluppare maggiore autonomia nelle scelte quotidiane
🔹trovare uno spazio di confronto non giudicante
Come si svolge
4 incontri a maggio 2026
Tutti i martedì dalle 21.00 alle 22.30
presso AITAT
in Via Indipendenza 13 a Sermide e Felonica (MN).
Scopri il calendario degli appuntamenti
Maggio: 05, 12, 19, 26
Quanto costa
Il mini corso, composto da 4 incontri, ha un costo complessivo di 120€.
Per poter partecipare al corso è necessario essere soci AITAT. La quota associativa nominale annuale è di 20€ comprensivi di assicurazione
Come mi iscrivo
Per iscriverti al laboratorio basta compilare la richiesta qui sotto, ti manderemo il modulo di inscrizione.
